Alternatif Untuk Kopi Decaf
Jadi, Anda adalah seorang pencinta kopi, dan Anda memiliki semua gadget dan gismo untuk membuat secangkir kopi yang sempurna. Anda tahu semua jenis kopi yang berbeda yang tersedia dan ide Anda tentang Minggu pagi yang sempurna adalah bersantai dengan koran favorit Anda dan secangkir besar minuman klasik Kolumbia.
Jadi apa yang terjadi ketika karena alasan kesehatan Anda diminta untuk mengurangi kopi? Ada begitu banyak alasan mengapa Anda mungkin perlu mengurangi asupan kafein Anda, mungkin Anda sedang hamil, atau menderita kondisi jantung yang membuat konsumsi kafein berlebihan menjadi tidak bijaksana.
Sebagai penikmat kopi, ide minum kopi tanpa kafein membuat Anda kedinginan, tetapi ketika itu adalah pilihan antara kesehatan dan kopi Anda, Anda mungkin tidak punya banyak pilihan. Untuk membuat transisi Anda lebih mudah, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda membeli biji kopi tanpa kafein.
Bersiaplah untuk menghabiskan sedikit tambahan pada kopi tanpa kafein berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang layak. Ada berbagai proses yang digunakan untuk menghilangkan kafein dari biji kopi dan yang paling ekonomis menggunakan bahan kimia untuk melakukannya.
Meskipun bahan kimia dicuci, jejak kecil dapat tetap ada yang berdampak pada rasa minuman yang dihasilkan. Beberapa rasa kopi yang baik juga dapat dicuci dengan kafein.
Beberapa biji kopi tanpa kafein yang lebih mahal melalui metode Swiss, di mana biji kopi dipanaskan dengan air dan kemudian dilewatkan melalui arang aktif, yang terikat dengan kafein, meninggalkan biji kopi dengan kafein yang berkurang tetapi sebagian besar rasa aslinya.
Tambahan lain yang lebih baru untuk proses ini dikenal sebagai Hevla. Biji kopi dikukus pada tekanan tinggi dan caffeiene dihilangkan, tanpa dampak nyata pada rasa. Penggunaan proses ini menjadi lebih luas, tetapi tidak mungkin digunakan pada kopi tanpa kafein standar yang dijual di supermarket lokal Anda.
Selain memeriksa proses pembuatannya saat membeli manfaat kopi tanpa kafein, Anda juga harus memperhatikan kandungan kafeinnya. Anda mungkin berpikir Anda telah cukup pintar untuk menemukan kopi decaf yang enak yang rasanya seperti kopi biasa, dengan harga yang wajar. Anda mungkin sebenarnya menemukan bahwa kandungan kafein hanya sedikit berkurang, maka rasanya, dan
Anda mungkin dapat melakukan sendiri hampir sama banyak kerusakan dengan ini seperti dengan minuman biasa. Juga berhati-hatilah dalam meminum kopi tanpa kafein saat Anda keluar dan sekitar. Karena mesin yang sama digunakan untuk membuat kopi tanpa kafein seperti kopi biasa, Anda mungkin secara tidak sengaja mendapatkan dosis kafein yang besar pula.
Jika Anda benar-benar tidak bisa mengubah ke kopi tanpa kafein, Anda bisa mengurangi jumlah kopi yang Anda minum dan benar-benar menikmati cangkir-cangkir sesekali itu. Anda juga bisa beralih ke roast yang lebih gelap seperti roast Italia, yang populer untuk pembuatan espresso, yang secara alami rendah kafein karena sebagian besar telah terbakar selama proses pemanggangan.
Jadi jangan putus asa ketika dokter Anda memberi Anda kabar buruk. Hanya karena Anda harus mengurangi kafein, bukan berarti Anda harus berhenti minum kopi sama sekali.
Comments
Post a Comment